Карвинг – это искусство. Искусство, привезенное к нам из Тайланда не так давно. Это довольно широкое понятие, и в кулинарии обозначает «вырезание» из овощей и фруктов. На Востоке этот вид украшения стола возник уже много столетий назад, как необходимость разнообразить небогатое угощение. А на сегодняшний день эта идея приобрела такой размах во всех странах мира, что превратилась в искусство. Среди профессионалов регулярно проводятся конкурсы,
( Теамо.ru — №1 сайт знакомств для серьезных отношений http://b23.ru/pacw )
лучшие идеи используются для приготовления блюд самым высокопоставленным особам.
Карвинг из овощей и фруктов – процесс длительный, требует внимания, терпения, но научиться создавать красоту для украшения уже готовых блюд можно и самостоятельно. Что для этого нужно? (Кроме огромного желания, конечно) Набор специальных острых ножей и тренировка навыков. Существуют и специальные курсы, но стоят они недешево.
а Зато в итоге получается вот такая красота на праздничный стол:
Комментариев нет:
Отправить комментарий